ウニおかき

ヴェルファイアのガラスコーティングを施工いただきました双葉郡のT様より
雲丹おかきをいただきました。
雲丹おかきって、いったいどんな味なんだろうとワクワクしながら
袋を開けると、ふぁ～っとウニの何とも言えない香りが広がってきます。
口に入れるとぱりっとした歯ごたえのおかきに、しっかりとウニの風味を感じることができます。
おかき自体は、シンプルな塩味にしてあるので、ウニの味がよけい引きた立つのですね。
いただいたその日のうちに食べてしまいました。
T様、ごちそうさまでした。